中国教育报-中国教育新闻网12月29日讯（记者 李小伟）为期2天的2021年学校供餐与学生营养研讨会今天在北京落幕。会议由国家卫生健康委疾控局和教育部体卫艺司指导，中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国学生营养与健康促进会联合主办。教育部体卫艺司、国家卫生健康委疾控局、国务院妇女儿童工作委员会办公室等相关单位领导，以及来自全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团的疾控中心、教育部门、学校的学校供餐与学生营养工作负责人，以及相关领域的专家、社会团体和企业近万人通过线上或线下参加会议。

　　教育部全国学生资助管理中心马建斌副主任介绍了2021年“学生营养改善计划”最新工作进展，结合社会关注的热点问题，他鼓励各地采用信息化技术、集中采购等方式加强学校供餐的监管，切实按照国家出台的文件落实各方责任，保证学生营养改善工作的有序推进。

　　教育部体育卫生与艺术教育司相关负责人对近年来出台的学校供餐和学生营养政策进行了解读，他要求基层学校严格遵守国家出台的相关政策规定，落实学校供餐工作的相关责任分工，积极推进各方联动，提高学校营养配餐和科学管理能力，保障学生餐的安全、营养。

　　国务院妇女儿童工作委员会办公室相关负责人、国家卫生健康委疾病预防控制局慢病与营养处相关负责人分别分析了我国学生营养改善与儿童肥胖防控等方面面临的挑战和机遇，鼓励基层要结合各地特点，做到防范新冠疫情和促进儿童健康互相协调。

　　来自联合国世界粮食计划署负责人通过视频分享了全球学校供餐的现状和发展。来自中国奶业协会、中国农业法学全国食物经济与政策研究院、北京大学临床研究所及中国疾病预防控制中心营养与健康所的嘉宾分别解析了如何在学校供餐过程中，与学生饮用奶计划、粮食供应系统、减盐策略相结合，促进校农结合，推广信息化配餐手段，保证学校供餐的卫生安全与营养健康。

　　会议还邀请了来自基层疾控中心的营养工作者以及学校校长，介绍各地学校供餐工作和营养健康教育的经验和思考。

　　来自国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处、联合国儿童基金会（Unicef）、中国疾病预防控制中心营养与健康所营养专家专家分享了营养与健康示范学校创建思路、儿童营养健康教育国际经验以及吃动平衡促进儿童营养与健康的理念，强调要继续加强社会、学校、学生多层面的营养健康教育，普及营养健康理念，提高全社会营养健康素养，倡导健康生活方式，提高儿童营养健康状况，保证儿童健康成长。

　　作者：李小伟